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Un verre de vin.

Педагогическая карточка

#Гастрономия

Œnologie : décrire un vin

Le vin fait partie de la culture française. Mais comment en parler ? Dans cette fiche, les apprenant.e.s découvriront les étapes d’une dégustation de vin et décriront une « bonne bouteille ».

#Общеупотребительный французский

Pudding de bananes

Упражнение

#Гастрономия

Recette : le pudding de bananes

Écoutez un chef présenter sa recette du pudding aux bananes. Notez les ingrédients, suivez les consignes puis transformez la recette à l'impératif !

#Общеупотребительный французский

#Элементарное владение 2 (A2)

Tiep sénégalais

Упражнение

#Гастрономия

Le tiep bou dien sénégalais au patrimoine immatériel de l'Unesco

Entraînez-vous avec une série de questions autour d'un extrait du Journal Monde du 16 décembre 2021.

#Французский язык в новостях

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Des fruits confits

Упражнение

#Гастрономия

Décrire un processus de fabrication : les fruits confits

Lionel Pelissier, qui travaille à Aptunion, explique comment sont fabriqués les fruits confits dans son usine.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Régime de bananes plantain.

Упражнение

#Гастрономия

Donner une recette : le gratin de plantain

Dans cet extrait, la cheffe Anto Cocagne explique comment faire un gratin de bananes plantain.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

La «Table Pana», nouveau concept gastronomique à Dakar.

Упражнение

#Гастрономия

Gastronomie à Dakar

Découvrez la « Table Pana », une résidence qui permet à des chefs invités de réinventer la gastronomie panafricaine. Cette activité est proposée en partenariat avec le numéro 433 du « Français dans le monde ».

#Общеупотребительный французский

Un maître d'hôtel

Упражнение

#Гастрономия

Décrire des fonctions : le maître d’hôtel

Dans cet extrait, des directeurs de restaurants décrivent les rôles et les fonctions du maître d’hôtel.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Patisserie

Упражнение

#Гастрономия

Expliquer une recette : la pâte à choux

Dans cet extrait, le pâtissier Philippe Conticini explique comme faire la pâte à choux.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Des pâtisseries.

#Гастрономия

Parlez-vous pâtisserie ?

Ромак из Ирана. Он очень любит пирожные, но ему неудобно их заказывать — он совсем не знает названий. Ромак отправляется в одну из лучших кондитерских Парижа, где ему расскажут, что к чему. Заодно, он узнает рецепт...

#Уроки французского на двух языках

#Paris gastronomie

Le chef Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018.

Упражнение

#Гастрономия

Joël Robuchon, un chef étoilé

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#Французский язык в новостях

#Самодостаточное владение 1 (B1)

#Гастрономия

NumeriFOS : les fiches Hôtellerie et restauration

Pour chaque thème abordé, les parcours d'écoute proposés sur RFI Savoirs peuvent être associés aux fiches NumériFOS du Français des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris-Île de France.

Les cuisines d'un restaurant.

#Гастрономия

Marc Veyrat, Christopher Hache et Michael Ellis, une table 3 étoiles!

En 117 ans, le Guide Michelin est devenu une institution. Avec 31 éditions aujourd’hui qui recensent quelque 45.000 adresses en Europe, en Amérique et en Asie, le Guide Michelin participe aussi au rayonnement de la...

#Специализированный французский

Ali-Baba-Stohrer.

Упражнение

#Гастрономия

Présenter une pâtisserie : l’histoire du Baba au rhum

Le directeur de la pâtisserie Stohrer raconte l’histoire du Baba au rhum.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Des babas au rhum.

#Гастрономия

Tous Baba

Dans Le goût du monde aujourd'hui, nous allons devenir Baba. Rue Montorgueil en plein cœur de Paris, à quelques mètres des Halles, se trouve une pâtisserie établie là depuis plus de trois siècles (1730). Son...

#Специализированный французский

Guides Michelin.

Упражнение

#Гастрономия

Présenter un guide gastronomique : le « Guide Michelin »

Le directeur international du «Guide Michelin» explique les critères de sélection du guide.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Le chef pâtissier Carl Marletti.

Упражнение

#Гастрономия

Parler de sa profession : le pâtissier Carl Marletti

Le pâtissier Carl Marletti évoque son parcours et sa conception de la pâtisserie.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Le chef pâtissier Carl Marletti.

#Гастрономия

Carl Marletti, chef pâtissier et auteur

Carl Marletti, chef pâtissier, était l’invité du matin de RFI le lundi 1er janvier 2018. Il est l’auteur de « Tartes » paru aux éditions First. Il répond aux questions de Frédéric Rivière.

#Специализированный французский

Des truffes.

Тест-викторина

#Гастрономия

Contrebande de truffes

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#Французский язык в новостях

#Элементарное владение 2 (A2)

Une brasserie parisienne

Упражнение

#Гастрономия

6 – En savoir plus sur les brasseries

Quelles sont les particularités d’une brasserie ? Et des brasseries parisiennes ?

#Общеупотребительный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Dans la brasserie Mollard

Упражнение

#Гастрономия

5 – La brasserie Mollard, c'est pour qui ?

[Vidéo] Découvrez la brasserie Mollard, son histoire, son style et sa clientèle.

#Общеупотребительный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

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