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Un maître d'hôtel

Упражнение

#Гастрономия

Décrire des fonctions : le maître d’hôtel

Dans cet extrait, des directeurs de restaurants décrivent les rôles et les fonctions du maître d’hôtel.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Patisserie

Упражнение

#Гастрономия

Expliquer une recette : la pâte à choux

Dans cet extrait, le pâtissier Philippe Conticini explique comme faire la pâte à choux.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Des pâtisseries.

#Гастрономия

Parlez-vous pâtisserie ?

Ромак из Ирана. Он очень любит пирожные, но ему неудобно их заказывать — он совсем не знает названий. Ромак отправляется в одну из лучших кондитерских Парижа, где ему расскажут, что к чему. Заодно, он узнает рецепт...

#Уроки французского на двух языках

#Paris gastronomie

Le chef Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018.

Упражнение

#Гастрономия

Joël Robuchon, un chef étoilé

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#Французский язык в новостях

#Самодостаточное владение 1 (B1)

#Гастрономия

NumeriFOS : les fiches Hôtellerie et restauration

Pour chaque thème abordé, les parcours d'écoute proposés sur RFI Savoirs peuvent être associés aux fiches NumériFOS du Français des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris-Île de France.

Les cuisines d'un restaurant.

#Гастрономия

Marc Veyrat, Christopher Hache et Michael Ellis, une table 3 étoiles!

En 117 ans, le Guide Michelin est devenu une institution. Avec 31 éditions aujourd’hui qui recensent quelque 45.000 adresses en Europe, en Amérique et en Asie, le Guide Michelin participe aussi au rayonnement de la...

#Специализированный французский

Ali-Baba-Stohrer.

Упражнение

#Гастрономия

Présenter une pâtisserie : l’histoire du Baba au rhum

Le directeur de la pâtisserie Stohrer raconte l’histoire du Baba au rhum.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Des babas au rhum.

#Гастрономия

Tous Baba

Dans Le goût du monde aujourd'hui, nous allons devenir Baba. Rue Montorgueil en plein cœur de Paris, à quelques mètres des Halles, se trouve une pâtisserie établie là depuis plus de trois siècles (1730). Son...

#Специализированный французский

Guides Michelin.

Упражнение

#Гастрономия

Présenter un guide gastronomique : le « Guide Michelin »

Le directeur international du «Guide Michelin» explique les critères de sélection du guide.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Le chef pâtissier Carl Marletti.

Упражнение

#Гастрономия

Parler de sa profession : le pâtissier Carl Marletti

Le pâtissier Carl Marletti évoque son parcours et sa conception de la pâtisserie.

#Специализированный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Le chef pâtissier Carl Marletti.

#Гастрономия

Carl Marletti, chef pâtissier et auteur

Carl Marletti, chef pâtissier, était l’invité du matin de RFI le lundi 1er janvier 2018. Il est l’auteur de « Tartes » paru aux éditions First. Il répond aux questions de Frédéric Rivière.

#Специализированный французский

Des truffes.

Тест-викторина

#Гастрономия

Contrebande de truffes

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#Французский язык в новостях

#Элементарное владение 2 (A2)

Une brasserie parisienne

Упражнение

#Гастрономия

6 – En savoir plus sur les brasseries

Quelles sont les particularités d’une brasserie ? Et des brasseries parisiennes ?

#Общеупотребительный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Dans la brasserie Mollard

Упражнение

#Гастрономия

5 – La brasserie Mollard, c'est pour qui ?

[Vidéo] Découvrez la brasserie Mollard, son histoire, son style et sa clientèle.

#Общеупотребительный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

La carte du restaurant

Упражнение

#Гастрономия

4 – La brasserie Mollard : commander au restaurant

Quelles questions pose-t-on au restaurant ? Passez commande !

#Общеупотребительный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Un verre de vin

Упражнение

#Гастрономия

3 – La brasserie Mollard : point langue

Commandez des plats avec Alexandra à la brasserie Mollard.

#Общеупотребительный французский

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Un homard

Упражнение

#Гастрономия

2 – La brasserie Mollard : autour des mots

Découvrez avec Alexandra la carte de la Brasserie Mollard.

#Самодостаточное владение 1 (B1)

Parlez-vous Paris ? Alexandra à la brasserie

Тест-викторина

#Гастрономия

1 – La brasserie Mollard : avec qui ?

On s'installe à sa table le temps d'un déjeuner. Mais qui est-elle ?

#Общеупотребительный французский

#Элементарное владение 1 (A1)

Parlez-vous brasserie Mollard ?

#Гастрономия

Parlez-vous brasserie Mollard ?

Александра приехала в Париж из Словакии. Она отправляется обедать в известную парижскую брасри, чтобы узнать о заведении и о том, как обычно обедают французы.

Тест-викторина (1)

Упражнение (5)

#Уроки французского на двух языках

#Paris gastronomie

Paul Bocuse

Упражнение

#Гастрономия

Une étoile de la cuisine française s’éteint

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité.

#Французский язык в новостях

#Самодостаточное владение 1 (B1)

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