Extrait du Journal en français facile du 5 mars 2018

Mehdi Meddeb :
Un Italien a été arrêté en Turquie alors qu'il essayait de faire sortir illégalement du pays vingt-neuf kilos de truffe blanche.

Céline Pellarin :
Et il a été condamné pour cela à une amende de cent mille euros. Ce type de truffe est très recherché en Europe, surtout en Italie. À cause de la sécheresse dans le pays, en effet, on n’en trouve quasiment plus. Du coup les prix explosent. Pour de la truffe blanche en Italie, il faut débourser six cents euros les cent grammes, soit six mille euros le kilogramme. Alors la truffe c’est un champignon qui pousse dans la terre au pied de certains arbres. De forme ronde, globuleuse, elle peut être blanche ou noire. Et c'est un ingrédient très fin et très coûteux de la gastronomie, avec une odeur et un goût assez fort.