34 résultats

Rechercher : Gastronomie > Français général

Affiner votre recherche

Affinage

Par thématique

Par domaine d’usage

Français général❌ Remove Français général filter

Par type de contenus

Par mots clés

Un verre de vin.

Fiche pédagogique

Œnologie : décrire un vin

Le vin fait partie de la culture française. Mais comment en parler ? Dans cette fiche, les apprenant.e.s découvriront les étapes d’une dégustation de vin et décriront une « bonne bouteille ».

#Français général

Pudding de bananes

Recette : le pudding de bananes

Écoutez un chef présenter sa recette du pudding aux bananes. Notez les ingrédients, suivez les consignes puis transformez la recette à l'impératif !

#Français général

La «Table Pana», nouveau concept gastronomique à Dakar.

Gastronomie à Dakar

Découvrez la « Table Pana », une résidence qui permet à des chefs invités de réinventer la gastronomie panafricaine. Cette activité est proposée en partenariat avec le numéro 433 du « Français dans le monde ».

#Français général

NumeriFOS : les fiches Hôtellerie et restauration

Pour chaque thème abordé, les parcours d'écoute proposés sur RFI Savoirs peuvent être associés aux fiches NumériFOS du Français des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris-Île de France.

Une brasserie parisienne

6 – En savoir plus sur les brasseries

Quelles sont les particularités d’une brasserie ? Et des brasseries parisiennes ?

#Français général

Dans la brasserie Mollard

5 – La brasserie Mollard, c'est pour qui ?

[Vidéo] Découvrez la brasserie Mollard, son histoire, son style et sa clientèle.

#Français général

La carte du restaurant

4 – La brasserie Mollard : commander au restaurant

Quelles questions pose-t-on au restaurant ? Passez commande !

#Français général

Un verre de vin

3 – La brasserie Mollard : point langue

Commandez des plats avec Alexandra à la brasserie Mollard.

#Français général

Parlez-vous Paris ? Alexandra à la brasserie

1 – La brasserie Mollard : avec qui ?

On s'installe à sa table le temps d'un déjeuner. Mais qui est-elle ?

#Français général

Une coupe de champagne.

Le champagne: un vin de fêtes !

Petit rappel sur les origines et les particularités du champagne.

#Français général

Parlez-vous fromage - 6

6 – En savoir plus : vins et fromages

Quelques idées de recettes et de boissons pour accompagner. Bon appétit !

#Français général

Parlez-vous fromage - 5

5 – L'origine des fromages

Les fromages et leur origine : petit tour de France.

#Français général

Parlez-vous fromage - 4

4 – Le fromage : servir un plateau

Bertrand Postel vous présente un plateau de fromages et vous donne quelques conseils pour bien les déguster.

#Français général

Parlez-vous fromage - 3

3 – Le fromage : point langue

Quelques conseils pour savoir comment conserver et présenter les fromages.

#Français général

Parlez-vous fromage - 2

2 – Le fromage : autour des mots

Bienvenue dans la fromagerie de Bertrand Postel, rue Mouffetard !

#Français général

Parlez-vous Paris? Parimal et le fromage

1 – Le fromage : avec qui ?

Allez déguster de bons fromages avec lui. Mais qui est-il ?

#Français général

PVP : les principaux vignobles de France

6 – En savoir plus : les régions viticoles

Pas toujours facile de s’y retrouver quand on achète un vin. Connaître un vin, c’est aussi connaître sa région d’origine.

#Français général

PVP : choisir le vin

5 – Accorder les mets et les vins

Quel vin choisir pour quel plat ? Apprenez-en un peu plus en suivant les conseils de Kris.

#Français général

Kris déguste un verre de vin

4 – Le vin : faire une dégustation

[vidéo] Suivez avec Kris et Caroline une dégustation de vin, étape par étape.

#Français général

Un présentoir de vins

3 – Le vin : point langue

Comment servir un vin ? Une bonne occasion pour comparer les vins. Écoutez les conseils de Kris.

#Français général

© 2022 Copyright RFI SAVOIRS - Tous droits réservés

RFI SAVOIRS n'est pas responsable des contenus provenant de sites internet externes

Fréquentation certifiée par l'OJD