Guides Michelin.
Guides Michelin.
Tobias Schwarz / AFP
Exercice
#Français de spécialité
#B1
Présenter un guide gastronomique : le « Guide Michelin »
Le directeur international du «Guide Michelin» explique les critères de sélection du guide.
Parler d’un plat
#Compréhension orale
#Décrire
Consigne : 
Sélectionnez les mots dans le texte

Écoutez l’extrait suivant.
Cliquez sur les synonymes de : goûts, harmonieux, pimentée, insipide, association, aromates.

Après, on regarde l’équilibre et l’harmonie dans les saveurs. Est-ce que ça marche, est-ce que les saveurs, est-ce que le goût, est-ce que c’est équilibré ? Est-ce que la sauce est assez relevée, et pas trop fade ou pas trop salée ? Ou est-ce que la combinaison des assaisonnements fonctionne bien ou pas ?

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