49 results

Buscar : Gastronomia

Busca avançada

Affinage

Por tema

Por domaine d’usage

Por tipo de conteúdo

Por palavras-chave

La «Table Pana», nouveau concept gastronomique à Dakar.

Gastronomie à Dakar

Découvrez la « Table Pana », une résidence qui permet à des chefs invités de réinventer la gastronomie panafricaine. Cette activité est proposée en partenariat avec le numéro 433 du « Français dans le monde ».

#Francês em geral

Un maître d'hôtel

Décrire des fonctions : le maître d’hôtel

Dans cet extrait, des directeurs de restaurants décrivent les rôles et les fonctions du maître d’hôtel.

#Francês especializado

#Intermediário 1 (B1)

Patisserie

Expliquer une recette : la pâte à choux

Dans cet extrait, le pâtissier Philippe Conticini explique comme faire la pâte à choux.

#Francês especializado

#Intermediário 1 (B1)

Des pâtisseries.

Parlez-vous pâtisserie ?

Romak adora as confeitarias, mas não tem coragem de pedir os doces porque não conhece seus nomes. Para aprender, este jovem iraniano vai encontrar um dos melhores confeiteiros de Paris. Momento para aprender uma...

#Cursos de francês bilíngue

#Paris gastronomie

Le chef Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018.

Joël Robuchon, un chef étoilé

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#Francês da atualidade

#Intermediário 1 (B1)

NumeriFOS : les fiches Hôtellerie et restauration

Pour chaque thème abordé, les parcours d'écoute proposés sur RFI Savoirs peuvent être associés aux fiches NumériFOS du Français des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris-Île de France.

Les cuisines d'un restaurant.

Marc Veyrat, Christopher Hache et Michael Ellis, une table 3 étoiles!

En 117 ans, le Guide Michelin est devenu une institution. Avec 31 éditions aujourd’hui qui recensent quelque 45.000 adresses en Europe, en Amérique et en Asie, le Guide Michelin participe aussi au rayonnement de la...

#Francês especializado

Ali-Baba-Stohrer.

Présenter une pâtisserie : l’histoire du Baba au rhum

Le directeur de la pâtisserie Stohrer raconte l’histoire du Baba au rhum.

#Francês especializado

#Intermediário 1 (B1)

Des babas au rhum.

Tous Baba

Dans Le goût du monde aujourd'hui, nous allons devenir Baba. Rue Montorgueil en plein cœur de Paris, à quelques mètres des Halles, se trouve une pâtisserie établie là depuis plus de trois siècles (1730). Son...

#Francês especializado

Guides Michelin.

Présenter un guide gastronomique : le « Guide Michelin »

Le directeur international du «Guide Michelin» explique les critères de sélection du guide.

#Francês especializado

#Intermediário 1 (B1)

Le chef pâtissier Carl Marletti.

Parler de sa profession : le pâtissier Carl Marletti

Le pâtissier Carl Marletti évoque son parcours et sa conception de la pâtisserie.

#Francês especializado

#Intermediário 1 (B1)

Le chef pâtissier Carl Marletti.

Carl Marletti, chef pâtissier et auteur

Carl Marletti, chef pâtissier, était l’invité du matin de RFI le lundi 1er janvier 2018. Il est l’auteur de « Tartes » paru aux éditions First. Il répond aux questions de Frédéric Rivière.

#Francês especializado

Des truffes.

Contrebande de truffes

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#Francês da atualidade

#Básico 2 (A2)

Une brasserie parisienne

6 – En savoir plus sur les brasseries

Quelles sont les particularités d’une brasserie ? Et des brasseries parisiennes ?

#Francês em geral

#Intermediário 1 (B1)

Dans la brasserie Mollard

5 – La brasserie Mollard, c'est pour qui ?

[Vidéo] Découvrez la brasserie Mollard, son histoire, son style et sa clientèle.

#Francês em geral

#Intermediário 1 (B1)

La carte du restaurant

4 – La brasserie Mollard : commander au restaurant

Quelles questions pose-t-on au restaurant ? Passez commande !

#Francês em geral

#Intermediário 1 (B1)

Un verre de vin

3 – La brasserie Mollard : point langue

Commandez des plats avec Alexandra à la brasserie Mollard.

#Francês em geral

#Intermediário 1 (B1)

Un homard

2 – La brasserie Mollard : autour des mots

Découvrez avec Alexandra la carte de la Brasserie Mollard.

#Intermediário 1 (B1)

Parlez-vous Paris ? Alexandra à la brasserie

1 – La brasserie Mollard : avec qui ?

On s'installe à sa table le temps d'un déjeuner. Mais qui est-elle ?

#Francês em geral

#Básico 1 (A1)

Parlez-vous brasserie Mollard ?

Parlez-vous brasserie Mollard ?

Para o almoço, Alexandra escolheu uma mesa em uma das famosas brasseries parisienses. A eslovaca vai aproveitar para conhecer melhor este tipo de estabelecimento e compreender os hábitos dos franceses na hora de almoçar.

#Cursos de francês bilíngue

#Paris gastronomie

© 2021 Copyright RFI SAVOIRS - Tous droits réservés

RFI SAVOIRS n'est pas responsable des contenus provenant de sites internet externes

Fréquentation certifiée par l'OJD