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Search : فن الطهي

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Un maître d'hôtel

#فن الطهي

Décrire des fonctions : le maître d’hôtel

Dans cet extrait, des directeurs de restaurants décrivent les rôles et les fonctions du maître d’hôtel.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Patisserie

#فن الطهي

Expliquer une recette : la pâte à choux

Dans cet extrait, le pâtissier Philippe Conticini explique comme faire la pâte à choux.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Des pâtisseries.

#فن الطهي

Parlez-vous pâtisserie

"روماك" يحب الحلويات ولكنه لا يتجرأ على طلبها لأنه لا يعرف اسماءها. للتعرف عليها يلتقي هذا الشاب الإيراني بأحد اهم صانعي الحلويات في باريس وهي فرصة لاستكشاف طريقة صنع حلوى "الإكلير" بالشوكولا.

#تعلم الفرنسية لثنائيي اللغة

#Paris gastronomie

Le chef Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018.

#فن الطهي

Joël Robuchon, un chef étoilé

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#تعلم الفرنسية من خلال الأخبار

#(B1) 1 متوسط

#فن الطهي

NumeriFOS : les fiches Hôtellerie et restauration

Pour chaque thème abordé, les parcours d'écoute proposés sur RFI Savoirs peuvent être associés aux fiches NumériFOS du Français des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris-Île de France.

Les cuisines d'un restaurant.

#فن الطهي

Marc Veyrat, Christopher Hache et Michael Ellis, une table 3 étoiles!

En 117 ans, le Guide Michelin est devenu une institution. Avec 31 éditions aujourd’hui qui recensent quelque 45.000 adresses en Europe, en Amérique et en Asie, le Guide Michelin participe aussi au rayonnement de la...

#لغة فرنسية متخصصة

Ali-Baba-Stohrer.

#فن الطهي

Présenter une pâtisserie : l’histoire du Baba au rhum

Le directeur de la pâtisserie Stohrer raconte l’histoire du Baba au rhum.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Des babas au rhum.

#فن الطهي

Tous Baba

Dans Le goût du monde aujourd'hui, nous allons devenir Baba. Rue Montorgueil en plein cœur de Paris, à quelques mètres des Halles, se trouve une pâtisserie établie là depuis plus de trois siècles (1730). Son...

#لغة فرنسية متخصصة

Guides Michelin.

#فن الطهي

Présenter un guide gastronomique : le « Guide Michelin »

Le directeur international du «Guide Michelin» explique les critères de sélection du guide.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Le chef pâtissier Carl Marletti.

#فن الطهي

Parler de sa profession : le pâtissier Carl Marletti

Le pâtissier Carl Marletti évoque son parcours et sa conception de la pâtisserie.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Le chef pâtissier Carl Marletti.

#فن الطهي

Carl Marletti, chef pâtissier et auteur

Carl Marletti, chef pâtissier, était l’invité du matin de RFI le lundi 1er janvier 2018. Il est l’auteur de « Tartes » paru aux éditions First. Il répond aux questions de Frédéric Rivière.

#لغة فرنسية متخصصة

Des truffes.

#فن الطهي

Contrebande de truffes

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité extrait du Journal en français facile.

#تعلم الفرنسية من خلال الأخبار

#(A2) إبتدائي 2

Une brasserie parisienne

#فن الطهي

6 – En savoir plus sur les brasseries

Quelles sont les particularités d’une brasserie ? Et des brasseries parisiennes ?

#تعلم الفرنسية العامة

#(B1) 1 متوسط

Dans la brasserie Mollard

#فن الطهي

5 – La brasserie Mollard, c'est pour qui ?

[Vidéo] Découvrez la brasserie Mollard, son histoire, son style et sa clientèle.

#تعلم الفرنسية العامة

#(B1) 1 متوسط

La carte du restaurant

#فن الطهي

4 – La brasserie Mollard : commander au restaurant

Quelles questions pose-t-on au restaurant ? Passez commande !

#تعلم الفرنسية العامة

#(B1) 1 متوسط

Un verre de vin

#فن الطهي

3 – La brasserie Mollard : point langue

Commandez des plats avec Alexandra à la brasserie Mollard.

#تعلم الفرنسية العامة

#(B1) 1 متوسط

Un homard

#فن الطهي

2 – La brasserie Mollard : autour des mots

Découvrez avec Alexandra la carte de la Brasserie Mollard.

#(B1) 1 متوسط

Parlez-vous Paris ? Alexandra à la brasserie

#فن الطهي

1 – La brasserie Mollard : avec qui ?

On s'installe à sa table le temps d'un déjeuner. Mais qui est-elle ?

#تعلم الفرنسية العامة

#(A1) ابتدائي 1

Parlez-vous brasserie Mollard ?

#فن الطهي

Parlez-vous brasserie Mollard

تجلس "ألكسندرا" على مائدة أشهر مقهى باريسي للغداء. تنتهز هذه السلوفاكية فرصة التعرف بشكل أفضل على هذا المقهى لتفهم عادات الفرنسيين وقت الغداء.

مسابقة (1)

#تعلم الفرنسية لثنائيي اللغة

#Paris gastronomie

Paul Bocuse

#فن الطهي

Une étoile de la cuisine française s’éteint

Chaque semaine, entraînez-vous avec une série d'exercices autour d'un fait de l'actualité.

#تعلم الفرنسية من خلال الأخبار

#(B1) 1 متوسط

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