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Régime de bananes plantain.

#فن الطهي

Donner une recette : le gratin de plantain

Dans cet extrait, la cheffe Anto Cocagne explique comment faire un gratin de bananes plantain.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Un maître d'hôtel

#فن الطهي

Décrire des fonctions : le maître d’hôtel

Dans cet extrait, des directeurs de restaurants décrivent les rôles et les fonctions du maître d’hôtel.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

Patisserie

#فن الطهي

Expliquer une recette : la pâte à choux

Dans cet extrait, le pâtissier Philippe Conticini explique comme faire la pâte à choux.

#لغة فرنسية متخصصة

#(B1) 1 متوسط

#فن الطهي

NumeriFOS : les fiches Hôtellerie et restauration

Pour chaque thème abordé, les parcours d'écoute proposés sur RFI Savoirs peuvent être associés aux fiches NumériFOS du Français des affaires de la Chambre de commerce et d’industrie de la région Paris-Île de France.

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