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"روماك" يحب الحلويات ولكنه لا يتجرأ على طلبها لأنه لا يعرف اسماءها. للتعرف عليها يلتقي هذا الشاب الإيراني بأحد اهم صانعي الحلويات في باريس وهي فرصة لاستكشاف طريقة صنع حلوى "الإكلير" بالشوكولا.

En 117 ans, le Guide Michelin est devenu une institution. Avec 31 éditions aujourd’hui qui recensent quelque 45.000 adresses en Europe, en Amérique et en Asie, le Guide Michelin participe aussi au rayonnement de la...

Dans Le goût du monde aujourd'hui, nous allons devenir Baba. Rue Montorgueil en plein cœur de Paris, à quelques mètres des Halles, se trouve une pâtisserie établie là depuis plus de trois siècles (1730). Son...

Carl Marletti, chef pâtissier, était l’invité du matin de RFI le lundi 1er janvier 2018. Il est l’auteur de « Tartes » paru aux éditions First. Il répond aux questions de Frédéric Rivière.

تجلس "ألكسندرا" على مائدة أشهر مقهى باريسي للغداء. تنتهز هذه السلوفاكية فرصة التعرف بشكل أفضل على هذا المقهى لتفهم عادات الفرنسيين وقت الغداء.

كيف يتم قطع الجبنة؟ حسب اي ترتيب يجب تناول الأنواع؟ هناك الكثير من أصناف الجبنة مما يجعلنا نضيع بينها. "باريمال" يأتي من النيبال وقد توجه بأسئلته الى "برتراند" بائع الجبنة في شارع "موفتار"...

أبيضا كان أم أحمرا أم زهريا؟ تعلموا مع "كارولين" التعرف على النبيذ الجيد وتذوقه واختيار الزجاجة الأفضل لمرافقة اطباقكم.

Le monde a soif de vin. Jamais dans l'histoire «l'or rouge» n'a été aussi recherché et disputé à travers la planète. Instrument de puissance méconnu, le vin contribue au prestige des nations qui le...

Le nouveau Guide Michelin est là ! La publication du fameux guide rouge, mondialement connu, couronne le travail des chefs et réserve bien des surprises. La reconnaissance de la critique permet à un restaurant de...

C'est un petit gâteau a l'air inoffensif : deux coques de meringues accolées et fourrées qui, depuis vingt ans, affolent les papilles du monde entier à tel point que certains n'hésitent pas à faire...