Le célèbre macaron de Pierre Hermé
Le célèbre macaron de Pierre Hermé.
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Exercice
Le macaron, le petit gâteau qui séduit
Avez-vous déjà mangé un macaron ? Ce petit gâteau, symbole de la pâtisserie française, est né à Paris dans la maison Ladurée au début du XXe siècle. Ce premier extrait nous fait entrer dans l'ambiance de cette maison, maintenant connue dans le monde entier.

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En détail

  1. Des bruits, de la musique et des voix
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  2. Question de clientes
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  3. L’enthousiasme et quelques explications
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  4. Un macaron, c’est...
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  5. Des macarons pour tous ?
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