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Galettes des rois dans la vitrine d'une boulangerie.
CC by-sa ptitpainsuedois / wikimedia
Le 8 janvier, les chrétiens célèbrent l’épiphanie, la présentation du Christ enfant Jésus, aux rois mages, Gaspard, Melchior et Balthazar venus d’Orient pour honorer le fils de Dieu selon la religion chrétienne. L’épiphanie est aussi, dans certains pays, le jour où les enfants reçoivent leurs cadeaux. Des gâteaux sont depuis le 18e confectionnés pour l’occasion. Mais depuis bien plus longtemps, des rois sont élus, rois éphémères. Les élus sont désignés par une fève et les racines de cette tradition remontent à la Rome antique. Quant aux gâteaux, galette à la frangipane (à la crème d’amande), brioche ou autres couronnes, ils sont partagés le 8 janvier, le 2e dimanche de janvier, ou… pour les plus gourmands, plusieurs fois jusqu’à la fin du mois.

Première diffusion le 08 janvier 2016.

Publié le 19/01/2017 - Modifié le 20/01/2017

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