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La galette des rois : idées pour la classe
- Transcripción
Extrait de Le goût du monde du 08/01/20167
Clémence Denavit :
Catherine de Médicis rapporta avec elle la pâte feuilletée, la crème et la frangipane qui font encore aujourd’hui les galettes du nord de la France. Le sud, lui, préfère encore une brioche à la fleur d’oranger surmontée de sucre et de fruits confits : une couronne des rois ou Bolo Rei au Portugal. À la révolution française est née la « galette de la liberté » sans fève ni roi, bien sûr ! Allez savoir pourquoi, personne n’a jamais eu l’idée de supprimer le gâteau. - Léxico
La tradition de la galette : une galette ; une tradition ; une fête ; un roi ; éphémère ; une fève ; païen / païenne ; chrétien / chrétienne ; l’Épiphanie ; le divin enfant ; les Rois mages ; un partage ; partager ; une couronne.
Les ingrédients : une pâte feuilletée ; la crème ; la frangipane ; une brioche ; la fleur d’oranger ; le sucre ; des fruits confits.
L’Histoire : la Rome antique ; les Saturnales ; un siècle ; l’empereur Constantin ; le christianisme ; Catherine de Médicis ; la Révolution française.
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Faites découvrir à vos étudiants la tradition et la recette de la galette des Rois.
La galette des Rois : idées pour la classe
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Découvrir une tradition et une recette
Cette fiche peut être utilisée en complément du quiz en ligne sur la galette des Rois. Vous aurez l’occasion de découvrir cette tradition et de travailler sur la recette de la galette à travers des activités de compréhension orale et d’expression écrite.
Le matériel à disposition :
Dans le bloc À télécharger, à gauche, vous trouverez : la fiche « Idées pour la classe » avec les différentes activités proposées ainsi que l’ « annexe » [recette de la galette des Rois].
